Ihanan kutkuttava tunne mahanpohjassa, loistava palvelu ja herkullista ruokaa – näistä aineksista on täydellinen ravintolaillallinen tehty. Poikkeusaikana on kuitenkin jouduttu miettimään monia asioita täysin uusiksi, ja esimerkiksi ravintolakäynneistä on monessa taloudessa jouduttu tinkimään syystä tai toisesta. Joku kuuluu riskiryhmään, toisen talous on kokenut kolauksen vaikkapa lomautusten johdosta – mahdollisia syitä ravintolaan menemättömyydelle on yhtä monta
Read more

Suomalaiset ovat aina olleet aktiivista baarikansaa: kapakoissa on tykätty käydä jo auvoisista ajoista saakka. Baarit kuuluvat monen suomalaisen elämään siinä missä vaikkapa oman asunnon ostaminen jossakin vaiheessa elämää ja myöhemmin asunnon myynti parempaan kotiin vaihtaessa rahatilanteen parantuessa. Baarit ovat aina olleet siis olennainen asia maassamme. Suurin osa suomalaisista vierailee baarissa noin kerran kuukaudessa. Nuorten kohdalla
Read more

Oman ravintolan pyörittäminen on haaveissa monella. Voit olla taitava kotikokki, viihdyt ehkä itse ravintoloissa, tai olet matkoilla nähnyt kiinnostavia ravintoloita, joiden liikeidean haluaisit ehkä toteuttaa Suomessakin. Mutta kuinka todennäköistä on perustaa taloudellisesti kannattava, asiakkaiden suosima ravintola entistäänkin kilpailuille markkinoille? Menestyksekkään ravintolan pyörittämistä varten tarvitaan pääomaa, ravintolatila hyvällä sijainnilla ja liikeidea, joka eroaa muista lähistöllä olevista
Read more

Suomalaiset ovat juhlakansaa Monesti kuuluu puhuttavan, että suomalaiset olivat kotona kyhjöttävää kansaa verrattuna esimerkiksi italialaisiin tai espanjalaisiin. Kuitenkin suomalaiset nauttivat yhdessä tekemisestä yhtä paljon kuin moni muukin kansa. Erotuksena on tietenkin se, että myös työ on suomalaisille tärkeää, jonka takia suomalaisten vapaa-aika koostuu muustakin kuin ravintoloissa istumisesta. Suomalaiset nauttivat kuitenkin hauskanpidosta, minkä huomaa minä tahansa
Read more

Monen tavallisen kadun tallaajan arki on hektistä päivästä toiseen. Milloin pitää käydä kaupassa, milloin pitää kuskata lapsia treeneihin ja milloin on tulossa vieraita kylään. Moni kaipaankin arjen keskelle pientä irtiottoa ja luksusta, joten mikäpä sopisikaan siihen paremmin kuin käynti ravintolassa esimerkiksi perheen kesken. Silloin ei tarvitse miettiä, että mitä kaupasta ostetaan tai kauanko lihan pitääkään
Read more

Nyky-yhteiskunta on todella kiireinen, pyörät tuntuvat pyörivän ympäri vuorokauden. Ihmiset viettävät yhä vähemmän aikaa kotona, koko ajan tunnutaan olevan liikkeellä ja suorittamassa jotain. Tämä on johtanut myös siihen, että harvoilla on enää aikaa tehdä kotonaan ruokaa. Varsinkaan jos ruokaa pitää laitella useampi tunti. Vielä joitain vuosia sitten tilanne oli se, että jos halusi syödä nopeasti
Read more

Onko tiedossa baarireissu? Sepä kuulostaa kivalta! Kannattaa kuitenkin muistaa, että baareissa on kirjoittamattomia (ja kirjoitettuja) sääntöjä, joita kannattaa noudattaa niin muiden kuin omankin viihtyvyyden takaamiseksi. Tiesitkö, että voit saada baareissa huomattavasti parempaa palvelua, jos käyttäydyt hyvin? Usko tai älä, työntekijät muistavat sinut kyllä, jos käyttäydyt erityisen hyvin. He muistavat sinut kieltämättä myös silloin, kun käyttäydyt
Read more

  Ravintoloita on olemassa montaa sorttia, mutta jotkut niistä vain tuntuvat kotoisammalta, yllätyksellisemmältä ja sanalla sanoen trendikkäämmältä kuin muut. Nämä paikat houkuttelevat yleensä nuoria muodikkaita ihmisiä tutustumaan ravintolan menuun ja miljööseen. Mutta mitkä seikat tekevät trendiravintolan? Ruokatrendien edelläkävijät Trendikäs tarkoittaa muodikasta, eli siis niitä asioita, jotka ovat juuri nyt in. Trendit ovat asioita tai tapoja,
Read more

  Ravintola on ruokapaikka, jossa yrittäjä valmistaa ja tarjoilee maksusta ruokia sekä juomia asiakkailleen. Ravintolan perusideana on tarjota ruokaa paikan päällä nautittavaksi, mutta varsin monet tarjoavat nykyään myös vaihtoehtona ruuan ottamisen mukaan. Lisäksi etenkin viime vuosina ovat yleistyneet erilaiset kuljetuspalvelut, jolloin ruoka viedään ravintolasta asiakkaan kotiin useimmiten lisämaksusta. Suurin osa ravintoloista tarjoilee sekä lounasta että
Read more

  2000-luku on sekoittanut ravintoloiden pukukoodit uuteen uskoon. Vaikka erilaisissa juhlissa pukukoodi on edelleen erittäin oleellinen osa juhlaa, monikaan ravintola ei enää vaadi asiakkailtaan pukeutumista pukuun tullessaan aterialle. Tästä huolimatta esimerkiksi Michelin-tähden ravintoloihin on turha yrittää illallistamaan shortseissa ja varvassandaaleissa. Miesten onkin varminta varustautua tällaisiin ravintoloihin mennessään ainakin pitkillä puvun housuilla, paidalla ja solmiolla, ja
Read more